QUIENES SOMOS


Fachada Taiko Sushi :: Bar Restaurante Japonés

TAIKO SUSHI BAR es una nueva propuesta de Cocina Japonesa en la Zona Norte de Madrid. Ubicado en el nuevo barrio de Montecarmelo esta situado en la intersección de la Avda de Montecarmelo con la Avda de Santuario de Valverde.

Teniendo como principio básico la CALIDAD de nuestras materias primas y los productos elaborados, combinada con los platos mas tradicionales de la GASTRONOMIA JAPONESA, nuestro chef ha preparado una variada carta orientada a satisfacer los paladares de los aficionados a la cocina nipona, tanto en su versión tradicional como de vanguardia y de fusión, todo ello con una excelente relaccion calidad/precio.

Para TAIKO la CALIDAD es un concepto que debe obtenerse desde el inicio y mantenerse hasta que llega al cliente final es decir Ud.

En TAIKO seleccionamos la mejor materia prima del mercado; ATUN ROJO de la variedad BLUE FINN, SALMON salvaje y Pez Mantequilla de Alaska, Pez Limon de Australia y Japon., Algas, salsas y condimentos del Japon. Esta alta calidad queremos mantenerla en su mas alto nivel para lo cual, todos los pescados y mariscos frescos una vez limpios y preparados para su servicio se ULTRACONGELAN A -63º C un minimo de 48 Horas. Con este proceso no solo aseguramos y garantizamos la total salubridad de nuestros productos, cumpliendo asi el Real Decreto 1420/2006 del 01/12/2006 sobre prevención del “anisakis “, sino que esta temperatura de congelación permite que el producto una vez que ha pasado por el adecuado proceso de descongelación mantenga el mismo sabor y textura que cuando estaba fresco, de ahí viene nuestro lema.

TAIKO SUSHI EL SABOR DE LA CALIDAD.

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